Al igual que el chile chipotle y el mora, el morita es un chile jalapeño secado y (muchas veces) ahumado. Sin embargo, cada uno de estos tiene su propio sabor particular.

El chile morita es de color oscuro y mide aproximadamente 4 centímetros de largo.

Es picante y se usa molido en la elaboración de adobos y moles; entero o picado se emplea en algunos guisos caldosos. Prueba la sabrosa salsa de chile morita, una excelente salsa de mesa multiusos.