Cocktail “Salmayek” Olmeca de chocolate, amora, ginja de Óbidos, sumo de lima e agave en MENU DIA DE LOS MUERTOS en LAS FICHERAS de 28 a 31 OUTUBRO 2016 […]

“Dulce pecado” Biscoitos de milho e flor de sal com aboborinha e seu doce. en MENU DIA DE LOS MUERTOS en LAS FICHERAS de 28 a 31 OUTUBRO 2016 […]

Gorditas Infernales Tortilha de trigo e milho, recheada com carne, cebola roxa marinada em citrinos, tomate assado e maionese “all diáboa”. en MENU DIA DE LOS MUERTOS en LAS FICHERAS de 28 a 31 OUTUBRO 2016 […]

Nachos del “otro mundo” Milho crocante negro com chili com carne, queijo vermelho fundido e jalapeños. en MENU DIA DE LOS MUERTOS EN LAS FICHERAS de 28 a 31 OUTUBRO 2016 […]

Sopa fria de aguacate y menta Ensalada del Jefe – quinoa, queijo de cabra, jalapeños e agave Panuchos de pescado – puré de feijão preto, peixe fresco marinado em citrinos, cebola roxa, abacate e chile chipotle Lengua de res – com mole Poblano chile guarillo Taco al Pastor – pá de porco estufada com abacaxi e chile […]

Rompe colchón, (con un nombre así sobran las explicaciones !) Quesadilla de tociño ahumado y champiñones silvestres, (acompañada con salsa ranchera) Cesta en chicharrón de queso Cheddar y Monterey Jack rellena (con carne de cerdo jugoso, cocinado lentamente con piña y achiote, acompañado con patatas y pimientos de Padrón) […]

Costillas de cerdo asado al horno con salsa barbacoa, acompañado con plátano frito, mandioca frita y mazorca. […]